Ovenschotel met venkel, tomaat en tijm

Ingredi├źnten

Image
2 venkels
20 kerstomaten of 4 grote trostomaten
gedroogde tijm

Bereiding

Image

De venkel snij je na het schoonmaken in plakken van ongeveer 1 cm dik en wrijf je goed in met olijfolie.
Kruiden met peper en zout, en daarna 40 minuten in een voorverwarmede oven op 180 graden.

De kerstomaatjes halveer je en leg je met de open kant naar boven. Als je gewone trostomaten gebruikt snij je deze in plakken van ongeveer 0.5cm.
Goed kruiden met peper, zout en gedroogde tijm. Overgiet deze met een dun laagje olijfolie en plaats de laatste 15 minuten mee in de oven.

Dit is een heerlijk bijgerechtje bij witte vis of verse zalm

Ontvang onze nieuwsbrief!
Wij respecteren uw privacy. Uw e-mailadres en gegevens worden niet aan derden doorgegeven.