Nieuw in onze diepvries HIJ IS ER, HIJ IS ER! we verwelkomen een nieuw lid in onze familie. Onze nieuwste telg is groen, rond en gezond, en vooral goed voor mens en milieu. SAY HELLO TO…. The Dutch Weed Burger in het hippe Amsterdam Oud-west …
Waarom een plantaardig eetpatroon wel gezond is
18 juli 2018
Hoewel veganisme steeds populairder wordt, heersen er nog steeds veel vooroordelen. Her en der verschijnen artikels die veganisten afspiegelen als vermoeide, uitgehongerde, ongezonde fanatiekelingen. Jammer, want met de juiste aanpak kan veganisme net erg gezond zijn. Wat houdt veganisme precies in? Veganisten vermijden dierenleed en …
Tempeh: een eerlijke, milieuvriendelijke en lekkere vleesvervanger
12 juli 2018
Eh, tempeh? Tempeh is een blok samengeperste, gefermenteerde sojabonen en is een pak steviger dan tofu. Door de fermentatie is de sojaboon beter verteerbaar. Bovendien bestaat tempeh voor 40% uit eiwitten! Daardoor is het een ideale vleesvervanger die ook ijzer, calcium en magnesium bevat. Hoe …
7 voedingstips voor sportievelingen
10 juli 2018
Vandaag kruipt ons Duivels elftal opnieuw het voetbalveld op. Plots lijkt heel het land in de ban van sport! Geïnspireerd om zelf je sportschoenen aan te trekken? Dan helpen deze voedingstips je op weg. 1. Goed begonnen, half gewonnen Ideaal is om twee tot vier uur …
Komboecha, een eeuwenoud probiotisch drankje
11 juni 2018
Komboe-wat? Komboecha is een eeuwenoud, natuurlijk en geneeskrachtig drankje dat ontstaat dankzij fermentatie. De Chinezen noemden het in 250 v.Chr. niet voor niets het ‘elixir van de onsterfelijkheid’ Komboecha wordt gemaakt met een combinatie van gesuikerde thee en een ‘scoby’, een symbiose van melkzuurbacteriën en …